уторак, 23. април 2013.

Internet Magazin

Da mi je neko pre dvadesetak godina, kada sam se prvi put upoznavala s kompjuterima, ispričao šta će sve biti u stanju da nam pruže, bilo bi mi jako teško da poverujem. Naročito, u vreme časova informatike na Tim 011 kompjuterima, gde smo po ceo čas strpljivo ukucavali algoritme da bi se na kraju, na monitoru, uz opšte oduševljenje, prikazala zvezda. Mojoj bi, obično, nedostajao deo, jer sam redovno nešto izostavljala.
Nisam odolela da vam predstavim Tim 011
Internet je zaista nadmašio sva moja očekivanja o  svetloj  budućnosti. Ako dodamo i moć GOOGLE-a i danas ostajem fascinirana količinom informacija koje su mi tako lako dostupne.
Svako veče, kada svi u kući odu na spavanje, ostanem još malo budna da pogledam šta ima novo na webu, na sajtovima i blogovima koji su mi odavno zamenili magazine i novine. A ima ih raznih...


Lifestyle sajtovi  i blogovi  koji  sadrže od svega po malo...šta se jede, pije, nosi, čita, gde se putuje...

Često posetim, very stylish GOOP, web site koji uredjuje glumica (moram reći moja omiljena)

Gwyneth Paltrow koja  se ovde predstavlja kao sasvim obična, zaposlena majka dvoje dece, pa ipak do vas nekako dopire holivudski sjaj, britanski šik i tako savršen stil bez imalo napora (al za prilično novca). Ako zanemarite predloge za kupovinu ili ne obratite pažnju na cene (što preporučujem) možete i dobiti koju ideju, zanimljive recepte, male turističke vodiče i prvi videti fotografije iza kulisa holivudskih premijera...

Ako može Gwyneth može i Jay Z, pa izvolite pogledajte, super cool Life and Times, web site čuvenog repera, sa vestima o filmskim, muzičkim festivalima, intervjuima koje pravi sa ljudima koji su mu zanimljivi, mnogo muzike i svoje i tuđe...


I još jedan blog, sasvim slučajno otkriven, bez zvučnih imena, ali odličan, Designe Sponge, a ovaj link vas vodi direktno na tekst koji me je osvojio. Tekst o dobrim i "dobrim" filmovima. Dakle, onim zaista dobrim koji vam oduzimaju dah, menjaju ugao posmatranja i navode na razmišljanje i onim drugim, za koje znate da su sladunjavi i nerealni, ali vas nekako uvek osvoje atmosferom, da im se iznova vraćate iako ponekad to ne biste nikome priznali...Guilty Pleasures. Autorka ovog bloga je Grace Bonney i ovaj link otvara kratak video o njoj...


Blogovi o kuvanju su uveliko stigli i kod nas i ima ih zaista mnogo. Veoma dobrih, a naših, kao što su
mamajacooks i Moje Grne.

Sledeći blogovi su fenomenalna kombinacija umeća kuvanja, fotografije i dizajna...

Smitten Kitchen sa sloganom fearless cooking from a tiny kitchen in New York City, a
neustrašiva žena  koja je sve to osmislila se zove Deb i po zanimanju je pisac, fotograf i svakodnevno kuva ono što tog dana poželi i recept podeli sa nama. Izdala je kuvar, knjigu recepata, koja je postala bestseler New York timesa.


What Katie Ate blog prilično poznatog fotografa Katie Quinn Davies, koja se prvo bavila fotografisanjem hrane, a zatim i sastavljanjem recepata..Njen blog je pre svega praznik za oči..

Katie Quinn Davies photo




Katie Quinn Davies photo
Porodični blogovi  koje najčešće objavljuju mame koje žele da podele iskustva svakodnevnih aktivnosti svog složenog i veoma odgovornog posla.

Enjoing the Small Things koji uređuje Kelle Hampton, takođe, profesionalni fotograf i majka troje dece..Jedna prelepa, topla priča o roditeljstvu, izazovima koje ima majka koja ne odustaje od svoje karijere i borbi protiv predrasuda o deci i odraslima koji su rodjeni sa Daunovim sindromom. Fotografije ... prozračne, optimistične, vesele.  Slike dece koja odrastaju zajedno bez obaziranja na različitosti.

Kelle Hampton photo
Kelle Hampton photo


A imate još mnogo mogućnosti i oblasti u koje možete da zavirite...

Sajtovi na kojima možete jednostavno uređivati svoje fotografije, čuveni modni blogovi (kako su mi se danas izgubili iz vida, ne znam) kao i ovi koji se bave zdravim životom i vežbanjem (gde spada i ovaj moj pokušaj, valjda)..

Ovi su se danas nametnuli, a u nekom sledećem tekstu pomenuću internet mesta koja se bave ovim, gore nabrojanim temama. U međuvremenu istražujte i vi i šaljite adrese vaših omiljenih sajtova, blogova i slično. Šta vas inspiriše,  obaveštava, zabavlja. Da probamo zajedno da naučimo kako da što bolje iskoristimo ovo čudo tehnike našeg vremena...










недеља, 07. април 2013.

Rawfoodism

Poslednjih godina sve se više čuje da nema ništa zdravije od svežih, termički neobrađenih namirnica, seckanih, ceđenih ili sasvim celih. Veoma niska kaloričnost ove ishrane brzo je, naravno, privukla žensku populaciju, zbog sve surovijeg modnog diktata, (pre)mršavog tela, kao osnovnog uslova za eleganciju i stil.

Raw Food, kao što i samo ime kaže, se odnosi na unošenje sirovog, neobrađenog voća, povrća, mesa i ostalih namirnica. Osnovni razlog za neizlaganje hrane temperaturi višoj od 40 stepeni celzijusovih je, pre svega, očuvanje enzima, koji se na višim temperaturama uništavaju, a dragoceni su za čovekov organizam. Jedan od sinonima za ovaj način ishrane je i Paleo dijeta što je ime koje nas asocira na povratak iskonskim navikama.

Još u pretprošlom veku, švajcarski lekar, Maximilian Bircher - Benner, koji je napravio i prve muesli, razvio je ovaj način ishrane, otvorivši 1897. godine sanatorijum u Cirihu pod imenom "Vital Force", što je u to vreme bio popularan naziv za povratak prirodi.
U novije vreme, 1984. godine, Leslie Kenton izdaje knjigu "Raw Energy"sa preporukama i receptima za ishranu sirovim namirnicama.

Dakle, ideja o ovakvoj ishrani nije sasvim nova, ali da bi se razvila i postala prihvaćena u širim razmerama, bilo je potrebno sve upakovati u jednu kompletnu filozofiju - Rawfoodism. Holistički pristup ishrani, fuzija nekoliko pravaca, sirova hrana - organska hrana - veganizam, sve u ekološkoj atmosferi zaštite životne sredine, životinja i povratka prirodi. Ovaj novi trend medju prvima je prepoznala i promovisala jedna Njujorčanka, koja se, eto male ironije, zove Sarma (jedno od jela koje se najduže kuva). Sarma Melngailis, u leto 2004., otvara restoran u New Yorku, Pure Food and Wine i osniva brand One Lucky Duck- brand organskih proizvoda, od hrane do posuđa. U njenom restoranu, prvi put se sirova, zdrava hrana sprema i služi u stilu najboljih restorana visoke kuhinje.

Pure Food and Wine restoran

Restoran brzo postaje popularan, a sa njim i ovaj način ishrane, prvo medju njujorškim tzv hipsterima, a zatim i širom sveta.

Nedostaci ovakve ishrane vezani su uglavnom za premalo kalorija koje se unose i nedostatak mesa - ukoliko se odlučite za kombinaciju sa veganizmom. Tako da je česta posledica smanjen HDL holesterol - koji se smatra korisnim holesterolom, naročito kada se iz ishrane izbace i ulja, kao što je slučaj kod nekih strogih raw food dijeta. Smanjen unos vitamina D, koji je odgovoran za čvrstinu kostiju, gvožđa, vitamina B12.
Treba naći adekvatne zamene za namirnice koje obiluju ovim važnim sastojcima.
Sa stanovišta makrobiotike, ova ishrana je previše JIN - što znači da previše hladi telo i više odgovara letnjim mesecima.

Ono što dobijate je osećaj lakoće posle obroka, lakše oslobađanje od toksina i svest o tome da svojom ishranom doprinosite smanjenju tražnje za mesom i samim tim učestvujete u zaštiti životinja. Ako ste prepoznali svoje prioritete, nabavite secka, juicer i veliki ceger za pijacu, i pridružite se ovom sve masovnijem pokretu.

четвртак, 04. април 2013.

New York, London, SoHo, Soho

Satute of Liberty, New York
Tako prepoznatljiva statua na ostrvu Ellis, poklon francuske republike američkom narodu, manja replika stoji u Parizu...
Rockefeller Center
Skulptura iznad ulaza u Rockefeller Center...Još jedan primer Art Decoa u New Yorku..Prelepi kompleks zgrada sa klizalištem u centru.....

Empire State Building, New York
 Empire State Building, ovde je Art Deco na 102 sprata, najviša zgrada na svetu(1931-1971), nazvana po državi New York.
British Museum, London


British Museum, London

Kamen iz Rozete, skulpture sa Partenonovog timpanona (čuveni Elginov mermer), egipatska, persijska, rimska umetnost....Bogata riznica jedne Imperije... Iz prostorije u prostoriju putujete kroz vreme...
Cup Cake na Primrose Hillu
Primrose Hill, brdašce iznad Regent parka...Prvo kupite ove Cup Cakes u Primrose Bakery, onda sednete na travu (u Britaniji uopšte nema krpelja), i uživate u najrazličitijim ukusima i pogledu na ceo London....Siesta na Britanski način...

SoHo, New York

SoHo, New York
Prince Street, SoHo,New York

SoHo, interesantan i veoma trendy, kraj u NewYorku, prepun galerija, pubova, restorana useljenih u stare fabrike i magacine. Njegovo ime je putokaz za mesto južno od ulice Houston .. South Of HOuston street. Ime se pojavljuje tek 60tih godina 20. veka, tako da nije isključeno da je inspirisano istoimenim krajem u Londonu na koji neodoljivo podseća...
Carnaby street, Soho, London

Carnaby street, Soho, London

Soho, London, mesto izmedju Oxford i Regents street. Naselje iz 16. veka, dobilo današnje ime u 17. veku po uzviku pri lovu. Uzbudljiv noćni život, najoriginajlnije moguće radnje, restorani, pubovi..Čuvena Carnaby street..

понедељак, 01. април 2013.

Pilates i balet

Prvi vežbači pilatesa bili su plesači, baletani..Oni su prvi razumeli ove spore, precizne pokrete, koji su im pomagali da svoja tela održavaju u formi neophodnoj za izvodjenje zahtevnih pokreta i  izdržavanje napora dugotrajnih proba i predstava. Josef Pilates je dobro razumeo balet i ples i našao je način da, pored sticanja dodatne snage, na njegovim časovima plesači i oporave tela od svojih napornih profesija. I danas, u mnogim baletskim trupama, pilates je jedan od načina obuke plesača. 



Houston Ballet Centar for Dance poseduje čitav pilates studio gde studenti neguju svoje mišiće i tela, tako dragocene za njihove karijere. Jo Yost Urlich, pilates instruktor u ovom baletskom centru i bivši plesač, vežba sa studentima da bi dalje razvijali mišiće koje svakodnevno koriste, kao i one druge koji su retko angažovani. Dodatna snaga jakog core-a, dubokih mišića, koji se dobijaju na pilates časovima je veoma korisna u plesu. Svi pokreti u pilatesu potiču iz core-a , mišići stomaka rade i kada pokrećemo ruke i noge, a to je upravo način na koji se plesači kreću.


U baletskom rečniku ADAGIO označava seriju veoma sporih pokreta izvedenih tako da izgledaju graciozno, tečno i bez napora; ALLONGE znači istegnuti, izdužiti, a obično se odnosi na izduživanje, a u isto vreme kontrakciju mišića noge ili ruke. Zvuči poznato? Sve ovo su, ujedno, i principi pilatesa. Odeća koja se nosi na treninzima, atmosfera na času, čitava estetika.. zajednička je pilatesu i baletu.
Mnogi instruktori pilatesa dolaze iz sveta plesa. Jedan od njih je i instruktor pilatesa po čijoj metodi se zasniva rad u mom studiju, Michael King, bivši plesač Londonske škole savremenog plesa. I danas je ostao veran svojoj prvoj ljubavi i ples je sastavni deo njegovih časova. Klasične pilates vežbe povezuje u veoma maštovite i zabavne koreografije.

The Unseen Beauty of Belgrade Ballet photo by Dina Johnsen
Svakako je dobra vest da se više ne morate baviti plesom ili baletom da biste imali tako željeno i idealizovano plesačko telo, dugačkih, vretenastih mišića. Dovoljan je pilates. Ili ako hoćete korak dalje, pronađite Pilates Balet, sve popularniji način vežbanja. U ovim studijima, koji neguju spoj dve tehnike, poze i vežbe sa baletskih časova vešto su iskombinovane sa klasičnim pilates vežbama. O tome više u nekom sledećem blogu...
Možda bi još jedan argument da počnete sa pilatesom bio i njegova veza ovom divnom umetnošću...Mogućnost da uz pomoć pilatesa zavirite u svet baleta i gracioznih, tečnih pokreta i da deo te gracioznosti i glamura ponesete sa sobom i van sale za vežbanje.